Unsere Lieferanten
Wir beziehen unsere Produkte gern aus der Nähe, von Menschen, die ihre Produkte wertschätzen
- Der Hof Betram in Hunden hat tolles Geflügel, natürlich die Eier und das Geflügelfleisch von freilaufenden Hühnern und Putern.
- Der Obsthof Zeyn baut mit ganzer Liebe Äpfel und Birnen an. Diese verkaufen sie in pur oder aber als Cider, als sortenreine Säfte, als Fruchtaufstrich. Und in ihrem gemütlichen Hofladen bieten sie weitere Sachen an wie Eier Kartoffeln, Wurstwaren der Region, Honig von verschiedenen Imkern der Region...
- Die Landkäserei Fehling produziert leckeren Käse und Quark von der Milch ihren Kühe
- Der Erdmannshof, Demeter betrieben, liefert besten Käse, Fleisch von Rindern und Wurstwaren verschiedener Art
- Emmerts Biokiste ist der Nachbar vom Erdmannshof und erste Klasse bei Gemüse und Salat
Angusrinder vom Angushof Ehlen
Der Angushof Ehlen, kleiner feiner Betrieb, mit einem Chef und einer Chefin, die für Ihre Tiere und gute Erzeugnisse brennen und täglich all ihr Herzblut investieren.
Die kleine Herde steht entspannt im Offenstall, die Kälber kommen so gut wie immer ohne menschliche Geburtshilfe zur Welt, der Bulle steht ebenfalls mitten im Stall unter allen Frauen und Kinder rum, gar kein Problem.
Die Familie Ehlen lässt beim nah gelegenen Schlachter, ein EU zertifizierter, Inhaber geführter Schlachtbetrieb, die Tiere schlachten.
Das fein maserige Fleisch kommt bei uns auf den Tisch und verwöhnt den Gaumen. Die Rinder Currywurst vom Angusrind ist kräftig und lecker, dazu unsere hausgemachten Deichdalben.... Wunderbar!
Gestern habe ich die Rinderwürstchen Wiener Art probiert auch schön
Und heute kommt die Bratwurst dran für die kommende Grill Saison....
Zudem werden wir das ein und andere Gericht ausprobieren, um gemeinsam noch mehr schöne Produkte auf den Markt bringen zu können.
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